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2009年春より愛知県北設楽郡のとある山の中へ東京から移住。自然豊かなこの町で“木と革”から生まれるモノ作りをしています。


by oyama-life

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春の楽しみのひとつ

春の楽しみのひとつ_b0185232_3123937.jpg

やっぱりコレ!山菜でしょう。

ふきのとう、こせだら、たらのめ、、、てんぷらもいいけど、
さっぱり派の私は「わらびのおかかポン酢合え」がおススメです。

重層であく抜きしてしばらく水につけたものを、3~4㎝ほどに切り
おかかとポン酢と和えたもの。

これからGWくらいまでこの山菜採りは続きます。
ぜんまいもぼちぼち出始めました。

春の楽しみのひとつ_b0185232_3204339.jpg
バアバの忙しさも加速中(^^)
by oyama-life | 2013-04-19 03:22 |

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