2009年春より愛知県北設楽郡のとある山の中へ東京から移住。自然豊かなこの町で“木と革”から生まれるモノ作りをしています。
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夏も近づく八十八夜♪
両親がお茶を作っているのは知っていたけど、茶摘みの時期を一緒に迎えたのは初。
朝からお茶を刈る音が忙しそうに響きわたります。
せっかくなので刈ったお茶の葉をお茶にしてくれる工場まで見学に行き、
その工程をおじさんに説明してもらいました。
昔はこれをすべて手作業で行っていたと思うと、先人はすごい!!
今でも手揉み茶を作られている方は大変だな・・・、
と小学校の工場見学気分を味わってきました。
出来上がってきた新茶、色も香りも今まで以上においしく感じます。
子供たちも保育園で茶摘みを体験したようです。
そして出来上がってきたお茶を飲む。
ここではこれが当たり前だけど、これぞ食育!
ところで「夏も近づく八十八夜♪」とはいつから数えて八十八夜かご存知ですか?
正解は立春。
なるほど。
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| 2009-06-01 15:22
| 食
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